2022美國超市 Trader Joe’s必買-缺德舅冷凍區30款中式/泰式/日式/印度料理

文章最後更新於 04/25/2022 by aillynotes

Trader Joe’s冷凍食品真的是必須認真挑選購買的區域，很多菜色非常符合亞洲胃。雖然是冷凍食品但味道真的不錯，這一篇介紹：中式/泰式/日式/印度的冷凍食品，包括：小籠包、漢堡排、宮保雞丁、蝦捲、煎餃、燒賣、炒飯、快炒菜等推薦。推薦不推薦的原因都直接寫上，也會有價格資訊！

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冷凍速食推薦與不推薦清單開始。以分數表示推薦程度，最高5分

美式漢堡排、熱狗、蔬菜餅、薯餅

Trader Joe’s Shrimp Burger 蝦餅排：5.0/5.0

這個蝦排真的很好吃！一盒四片放在冷凍漢堡排區域。每一片蝦排都有幾顆完整的小蝦，煎好之後還是很Q彈，本身調味就很夠很好吃～不用再加其他sauce或配料就很夠味。以下圖我只用了非常少量的油先煎，接著再加入一些水悶熟，最後還是煎出均勻且漂亮的金黃焦色感～

Trader Joe’s Hashbrowns 薯餅 $1.99：5.0/5.0

跟麥當勞薯餅風味差不多的Trader Joes薯餅，一盒有10塊，價格划算又好吃。

Trader Joe’s Turkey Corn Dogs 美式熱狗：3.5/5.0

一盒四隻的熱狗，用烤箱、空氣炸鍋、或微波爐就可以輕鬆加熱，吃起來就是常吃到的攤販熱狗風味，雖然吃美式熱狗不太健康，但偶爾買來吃一下解饞是推薦的。

Trader Joe’s Taiwanese Green Onion Pancakes 台灣蔥油餅 $2.49：4.0/5.0

Trader Joe’s竟然在2021新進了台灣蔥油餅皮/蔥抓餅皮！除了名字是Taiwanese外，確定也是Made in Taiwan，吃起來跟亞洲超市賣的蔥抓餅差不多，建議有看到就可以直接買了。一包裡面有5片（是比較厚的），推薦加蔥蛋一起炒超好吃！

Trader Joe’s Scallion Pancakes 蔬菜餅（蔥餅）：5.0/5.0

一包有四張韓式蔥餅的，味道很不錯

Trader Joe’s Vegetable Bird’s Nest 蔬菜鳥巢餅（洋蔥蔬菜餅）：5.0/5.0

和上一款同樣好吃的蔬菜鳥巢餅！主要是油炸洋蔥圈做成，用烤箱或空氣鍋加熱出爐真的很香又好吃，有附蘸醬

中式菜品系列

Trader Ming’s Kung Pao Chicken宮保雞丁：5.0/5.0

可以說是Trader Joe’s 最經典的宮保雞丁了！每次去必定補貨常備在冷凍庫。一包約2-3 servings。帶點微微辣味而不會像美版宮保雞丁只剩甜鹹味。配料也是很豐富，青椒、紅椒、花生都有，把配料跟醬料一起搭配炒一炒就可以上菜，我還搭配日式拉麵一起吃直接做成宮保雞丁麵，上桌豪華感十足！

Trader Ming’s Mandarin Orange Chicken陳皮雞肉：4.0/5.0

也是風味很不錯的美式調味陳皮雞！雞肉是炸過的，所以加熱好後就自帶酥脆感。我覺得內附的沾醬有點偏甜，反而直接灑上胡椒鹽或胡椒粉就很好吃。

屬於每年Trader Joe’s榜上有名的熱賣品，但我個人還是覺得上一項宮保雞丁更好吃（可能這一款很符合美國人口味）

Trader Ming’s Kung Pao Cauliflower宮保炸花椰菜：5.0/5.0

這款意外的是目前吃到Trader Joe’s 冷凍食品最辣的沾醬。花椰菜先裹粉後油炸冷凍。吃起來外酥裡嫩，意外的不覺得在吃青菜感。如果家裡有人不喜歡吃青菜，這一款就一定要試試了。

Trader Joe’s Honey Walnut Shrimp 腰果蜂蜜蝦：3.5/5.0

不算特別推薦，但也不算難吃的腰果蜂蜜蝦。我通常用烤箱加熱到炸蝦酥脆後，再加入類似美乃滋的醬與核桃一起翻炒。量不多調味頗甜，如果甜度能再降低會更喜歡。

Trader Joe’s Organic Rainbow Cauliflower 有機彩虹花椰菜：5.0/5.0

推薦了上面的宮保炸花菜，一定也要推薦這款無其他加工的有機多色花椰菜。很驚喜的有USDA Organic Label，而且有比較難買到的子花椰菜跟黃花椰菜，營養又更升級。

Trader Joe’s Tempura Shrimp炸蝦：5.0/5.0

一盒有10條炸蝦的組合。放進烤箱400度各7-8分鐘後並中間翻面就可以吃上。加熱完蝦肉還是有口感不錯且不會過軟。內附兩包偏甜類似照燒醬汁的Sauce，吃起來跟餐廳現炸出來雖然還差一些但以冷凍食品來說已經很不錯了。

Broccoli Beef：2.0/5.0

就是不好吃的美式中餐牛肉炒花椰菜。一打開是有厚厚裹粉炸過的牛肉與綠花椰菜，兩者合併倒入醬汁在鍋中翻炒，很快手肉質也不柴，但就是調味太甜，覺得大家在家裡炒出來的可能更好吃，不推薦。

炒飯/炒麵/煎餃系列

Chicken Chow Mien雞肉炒麵：1.0/5.0

非常美式改良風格的雞肉炒麵，雖然餡料看起來豐富，但吃著實在。。。不好吃，不推薦購買。

Spicy Thai Shrimp Fried Rice泰式炒飯：4.0/5.0

Japanese Style Fried Rice日式炒飯：3.5/5.0

跟上面的泰式炒飯比起來，這款日式炒飯清淡很多。沒什麼特殊風味，就是有鹹味＆有毛豆的炒飯。我另外加上泡菜一起炒才覺得好吃有味道；但如果自己拿來後續加工加料味道會不錯。

Thai Shrimp Gyoza泰式煎蝦餃：5.0/5.0

可以說是Trader Joe’s 最好吃的煎餃！屬於泰式煎餃蝦鮮口味。每一粒煎餃可以吃到整隻蝦，完全不用其他調料就已經很好吃。做成抱蛋煎餃也好吃～

Pork Gyoza/Chicken Gyoza Potstickers豬肉煎餃/雞肉煎餃：4.5/5.0

一包$2.99 豬肉水餃比Thai Shrimp Gyoza更便宜。大約都是1-2人份，餡料調味得很不錯好吃

餛飩/小籠包/燒賣系列

Trader Joe’s Chicken Cilantro Mini Wontons迷你雞肉餛飩：3.5/5.0

雞肉香菜小雲吞，吃起來就跟小餛飩差不多，可以買來試試看喜不喜歡～但沒買到也不會太傷心的等級。

Trader Joe’s Korean Style Beef Short Rib韓式牛仔骨：4.5/5.0

簡單快手的韓式牛仔骨，很適合家裡常備嘴饞的時候拿來快速加熱吃上。

Trader Joe’s Steamed Pork & Ginger Soup Dumplings豬肉小籠包：5.0/5.0

最接近熟悉小籠包的味道，皮不會太厚也會有湯汁，一盒6個當點心吃很不錯。內餡是豬肉＋細薑末，如果不喜歡內餡料包薑末的推薦買下一款雞肉的。

以美式冷凍食品來說是有5顆星，但就不能以其他Dim Sum店的來相比。

Trader Joe’s Chicken Soup Dumplings：5.0/5.0

味道也不錯的雞肉口味小籠包，跟記憶中的豬肉餡不太一樣，但加熱完一口咬下能喝到濃郁的雞湯汁，冬天吃真的太療癒了！

Philly Cheesesteak Bao Buns牛肉起司包子：4.0/5.0

餡料真的是牛肉末＋Cheese, 本來以為味道會很奇怪，但意外的和諧好吃。一小盒4柯（中等大小） ，很適合當點心或早餐吃。

Trader Ming’s Pork Shu Mai豬肉燒賣：3.5/5.0

本來期望很高，但可能因此失望過重所以不喜歡的豬肉燒賣。餡料就是很細碎的肉末，但就是沒有嚼勁且調味平淡。味道不是說太難吃，但就吃著平平無奇，不能跟外面賣的燒賣比拼。外面賣的燒賣除了肉質更有嚼勁，調味更鮮外，還通常可以吃到鮮蝦調料而且肉質肉汁也都更好。

Butter Chicken with Basmati Rice印式咖哩雞：4.5/5.0

印度咖哩+印度香米組合的咖哩飯，以西紅柿為基底加入黄油和果仁酱(常使用腰果酱)調味的印度咖哩，份量雖然不多（一人吃會有點不飽），且口味跟日式咖哩也不太一樣，但其實真的算好吃! Trader Joe’s的另外幾款印度咖哩味道都不錯。

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